先日、
guesthouse ricoさんで
発酵教室をされているアブクさんが
塩麹のワークショップをされるということで
参加してきました☺

聞いたことはあった塩麴、、、
でも買ったこともなければ作れるなんてことも
知らなかった塩麴、、、

簡単に作れるんです(´・ω・)ビックリ

しかもとても主婦の味方になるという。。。
え？なんで知らんかったん。私。。(; ･`д･´)(笑)
塩麴について
しっかり座学を受けた後は
実際に塩麴作り。
すぐ出来上がって使えるものかと思ってたら
なんと出来上がりには７日～１０日かかるそうで。
しかもその間毎日混ぜ混ぜしてあげないといけないそうで。
なんと手がかかるんだ！塩麴！(笑)
でもその分仕上がりが楽しみで愛着しか沸かんやん😍

そうして作った塩麴を持ち帰り用の瓶にいれて、
その後ランチ会(*^^*)

今回は　SANDOYAさん×アブクさんコラボの特別メニュー！

SANDOYAさんのたまごサンドに塩麴を少し入れた特別たまごサンドと
テンペを使ったサンドウィッチ！！！
テンペなんて初耳やったけど
インドネシアの納豆と呼ばれてるぐらい体に良い発酵食品だそうです(*^-^*)
知らないことだらけ～～～～(笑)

どれも本当においしくて
あー　やっぱ体に良いもの体が喜ぶものを口にするって
大事だなぁ～と思いました。

今回このイベントを企画されていたのが
私が家を建てる時にお世話になった
檀建築コンサルタントさん☺✨
家を建てたのはもう６年前の話ですが、
家のことだけでなく、このような楽しいイベントの企画や
人と人を繋げることを企画されているそうで
そんなお話を聞くのもとても楽しかったです(^^♪

とても素敵なイベントに読んでくださり
ありがとうございました(*^▽^*)

塩麴出来上がるのたのしみ～～～(*’ω’*)